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 | Weiterbildungs- programm 2012 |
 | IHK-Zeitschrift 05/12 |
Seminar aus IHK-Akademie-Veranstaltungen
Barmixkurs - Herstellen von Misch- und Mixgetränken
| Kategorie: | Gastronomie |
| Veranstaltungsart: | Seminar |
| Unterrichtsart: | mit Teilzeitunterricht |
| Zielgruppe: |
Personen, die insbesondere in Betrieben des Hotel- und Gaststättengewerbes in Restaurant und Bar tätig sind und sich Kenntnisse über die verschiedenen Bargetränke mit ihren Rezepturen und Herstellungsarten aneignen wollen. |
| Inhalt: |
Verschiedene Bartypen; Bareinrichtungen und -geräte, Geschichte des Cocktails, Herstellungsverfahren, Before-dinnerdrinks; After-dinner-drinks, Cocktails, Fancy-drinks, Exotic-drinks usw. Warenkunde, Rezepturen, Garnituren von Cocktails, Gläser an der Bar, Barkontrolle und Barkalkulation, Verkaufsförderung an der Bar, Rezepturen zum Mitnehmen werden ausgegeben |
| Beginn: | 06.11.12 - 16:00 |
| Ende: | 07.11.12 - 20:00 |
| Veranstaltungsort: | Passau |
| Unterrichtseinheiten: | 10 |
| Kosten: | 125 € |
| Preisbemerkung: | einschließlich Materialkosten und Kursunterlagen |
| Ansprechpartner: |
Gertraud Schreiber Telefon: 0851 507-134 Telefax: 0851 507-139 |
| Anmeldeart: | Onlineanmeldung möglich |
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