Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Berufliche Qualfikationen

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik

• kennen Rezepte, Hilfsstoffe und Zusätze,
• bedienen und überwachen Maschinen und Automaten,
• stellen die Einhaltung von Qualitätsstandards sicher,
• organisieren Arbeitsabläufe,
• beseitigen Fehlerquellen,
• beachten Hygienevorschriften.

Ausbildungsschwerpunkte

• Arbeitsschutz, Unfallverhütung, Umweltschutz und rationelle Energieverwendung
• Ausführen von Hygienemaßnahmen
• Kenntnisse des Ausbildungsbetriebes
• Gestalten und Planen der Arbeitsplätze
• Kontrollieren von Waren
• Bereitstellen von Material
• Lagern von Waren
• Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen
• Bearbeiten von Roh- und Zusatzstoffen sowie Halbfabrikaten
• Steuern und Kontrollieren von Prozessabläufen
• Einsetzen von Verpackungsmaterialien und Verpacken von Waren

Bitte informieren Sie sich auch rechtzeitig zu den Prüfungsterminen .